LOCAL, SOLIDAIRE & DURABLE
En mettant dans vos assiettes des ingrédients rigoureusement sélectionnés, nous racontons une histoire avec enthousiasme : celle des hommes et des femmes qui s'engagent au quotidien pour leur territoire.
Nous travaillons à 70% avec des produits issus de l'agriculture biologique et nous sommes fiers d'affirmer que l'alimentation est au cœur des transitions !
Cinquante-huit, le restaurant
& cave à vins naturels
C'est un lieu pour mettre en scène nos producteurs locaux ! Petit-déjeuner, cantine du midi et du soir, nous vous proposons également de la vente à emporter de vins biologiques et naturels.
Nos engagements
À la Cantine Idéale, nous sommes convaincus que consommer local permet d'accroître la résilience alimentaire et de révéler la typicité des terroirs. Nous sélectionnons 80% de nos approvisionnements dans un rayon de 58 kilomètres pour ne proposer que l'excellence des circuits courts.
Nos horaires
Du mercredi au samedi
09h00-15h00
17h30-23h00
Service traiteur
Cocktail, buffets ou stand de street-food, tout est imaginable ! Contactez-nous pour vos demandes de devis, nous serons heureux de vous accompagner pour vos événements privés ou professionnels.
Notre carte
Notre menu évolue au fil des saisons ; nous avons d'ailleurs coutume de dire que c'est le maraîcher qui fait la carte !
Notre leitmotiv : vous faire déguster le vrai goût de la Nièvre !
En soirée, découvrez notre nouvelle offre : pâtes fraîches maison et tapas.
Nous contacter
Réservations au 03 86 71 94 17
8, rue des Boucheries
58 000 Nevers
Se garer à proximité : parking du Champ de Foire (7 minutes à pied)