LOCAL, SOLIDAIRE & DURABLE
En mettant dans vos assiettes des ingrédients rigoureusement sélectionnés, nous racontons une histoire avec enthousiasme : celle des hommes et des femmes qui s'engagent au quotidien pour leur territoire.
Nous travaillons à 70% avec des produits issus de l'agriculture biologique et nous sommes fiers d'affirmer que l'alimentation est au cœur des transitions !
Cinquante-huit, le restaurant
& cave à vins naturels
C'est un lieu pour mettre en scène nos producteurs locaux ! Petit-déjeuner, cantine du midi et du soir, nous vous proposons également de la vente à emporter de vins biologiques et naturels.
Nos engagements
À la Cantine Idéale, nous sommes convaincus que consommer local permet d'accroître la résilience alimentaire et de révéler la typicité des terroirs. Nous sélectionnons 80% de nos approvisionnements dans un rayon de 58 kilomètres pour ne proposer que l'excellence des circuits courts.
Nos horaires
Du mercredi au vendredi
12h00-15h00
18h30-23h00
Samedi
09h00-15h00
18h30-23h00
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Service traiteur
Cocktail, buffets ou stand de street-food, tout est imaginable ! Contactez-nous pour vos demandes de devis, nous serons heureux de vous accompagner pour vos événements privés ou professionnels.
Notre carte
​Notre menu évolue au fil des saisons ; nous avons d'ailleurs coutume de dire que c'est le maraîcher qui fait la carte !
Notre leitmotiv : vous faire déguster le vrai goût de la Nièvre !
En soirée, nous prolongeons le plaisir avec des plats à partir de 15€.
Nous contacter
Réservations​ au 03 86 71 94 17
8, rue des Boucheries
58 000 Nevers
Se garer à proximité :
Parking du Champ de Foire - Gratuit
7 minutes à pied